Pada Selasa, 13 Agustus 2024, Tim PPK Ormawa HMPS Pendidikan Geografi Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP) menggelar acara sosialisasi dan praktek pembuatan minuman Sajeng Bubuk Rasa Jahe di rumah Ketua RT 2 RW 2 Desa Srati, Bapak Samingun. Kegiatan yang berlangsung mulai pukul 13.00 WIB ini dihadiri oleh perwakilan dari enam RW di Desa Srati, dengan tujuan meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap minuman tradisional Sajeng sekaligus memberikan kesempatan untuk mempraktikkan pembuatan minuman dengan inovasi terbaru.
Acara dibuka oleh Bapak Sa’in, yang memperkenalkan tim PPK Ormawa HMPS Pendidikan Geografi UMP serta menjelaskan tujuan dan inovasi terbaru yang dibawa, yaitu produk “Sabuk Sae” atau Sajeng Bubuk Rasa Jahe. Dalam penjelasannya, ia menyampaikan pentingnya keterlibatan masyarakat dalam praktek pembuatan minuman ini sebagai bentuk hilirisasi dan inovasi produk lokal.
Bapak Waluyo, pengusaha gula semut dan anggota kelompok tani Brayo Makmur, turut hadir sebagai pemateri. Ia memberikan penjelasan tentang bahan-bahan, manfaat, serta langkah-langkah pembuatan Sajeng Bubuk Rasa Jahe. Ia juga menegaskan bahwa proses pembuatan minuman ini mirip dengan gula semut, dengan penambahan sari jahe, santan kelapa, dan rempah-rempah untuk menciptakan cita rasa khas.
Masyarakat yang hadir tampak antusias mengikuti praktek pembuatan minuman ini. Mereka secara aktif mencoba setiap langkah, mulai dari membersihkan dan memotong jahe, hingga tahap akhir pengemasan bubuk Sajeng. Kegiatan ini berhasil memberikan pemahaman dan keterampilan baru bagi masyarakat Desa Srati.
Foto bersama sosialisasi minuman khas Sajeng bersama PPK ORMAWA Geografi UMP
Acara ditutup dengan ucapan terima kasih dari tim PPK Ormawa HMPS Pendidikan Geografi UMP kepada semua pihak yang telah berpartisipasi. Kegiatan diakhiri dengan menikmati minuman Sajeng Bubuk Rasa Jahe bersama-sama dan sesi foto bersama. Kegiatan ini dinilai sukses dalam memperkenalkan dan mengajarkan inovasi baru kepada masyarakat (SHF).